Home / Làm thế nào / Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh

Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh

Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh
Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh

1. Chọn mua quả chất lượng tươi ngon

Những quả trái cây tươi ngon khi được lưu trữ trong môi trường thích hợp của tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn, giữ được độ tươi mới cũng như chất lượng tốt hơn rất nhiều.

Bạn cần chú ý lựa chọn những quả vẫn còn tươi, tùy vào từng loại quả khác nhau mà bạn có thể lưu ý đến mùi hương tự nhiên trên quả, những quả chín tự nhiên thường rất thơm, trong khi những quả chín ép, hoặc dùng hóa chất thường không có mùi ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những quả trái cây còn nguyên vẹn, toàn thân không có vết trầy xước, không có đốm lạ, màu sắc đều, tươi sáng.

Khi thử cầm lên thấy quả nặng tay, chắc, không quá mềm, dùng tay bấm nhẹ vào đầu cuống quả nếu ngửi thấy mùi thơm nhẹ thì bạn nên chọn mua.

2. Không cắt nhỏ hoa quả và giữ hoa quả khô ráo trước khi cho vào tủ lạnh

Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh
Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh

Một điều mà nhiều người mắc phải đó là cắt hoa quả, rửa thật sạch sẽ, sau đó cho vào tủ lạnh để lúc ăn chỉ cần lấy ra không phải rửa lại. Nhưng điều này lại hoàn toàn không đúng. Hầu hết các loại rau lá hoa quả đều đã có 1 lớp bảo vệ tự nhiên, nếu bạn rửa sạch lớp màng bảo vệ này thì rau sẽ nhanh hư, và thậm chí quá trình ngâm rửa cũng dễ khiến rau dập nát. Không những vậy, việc cắt hoa quả sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có.

Một trong số những cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh rất hữu hiệu là không rửa trước khi trữ lạnh đặc biệt là các loại rau có lá như: rau muống, rau dền, rau ngót, mồng tơi, bắp cải,… cho đến các loại rau sống/ làm salad như xà lách, hành ngò, rau thơm,…

Bạn xem thêm: Cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh cả tuần vẫn tươi ngon

Điều cần làm với các loại rau là bạn hãy bỏ đi những phần rau bị sâu, hoặc phần củ bị hỏng để tránh chúng lây lan rộng, hư sang những phần khác. Bên cạnh các loại rau lá, thì củ quả cũng không nên rửa trước khi cho vào tủ lạnh, mà chỉ nên cắt bớt ngọn như các loại: củ cải, cà rốt, su hào,…

3. Luôn đậy và bọc kín rau khi trữ lạnh

Việc rửa hoa quả và rau trước khi đưa vào tủ lạnh sẽ cung cấp quá nhiều độ ẩm, khiến dập nát và nhanh hỏng, còn việc bảo quản hoa quả hay rau không dùng hộp kín hay màng bọc thực phẩm cũng làm rau mất đi độ ẩm, nhanh héo nữa đấy.

Bình thường độ ẩm trong tủ lạnh chỉ duy trì ở mức 65%, trong khi hoa quả cần đến 80-95% độ ẩm. Do vậy, bạn nên cho vào hộp sạch đậy kín nắp hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để ngăn sự bay hơi nước khi cho vào tủ lạnh. Hơn thế nữa, khi bảo quản hoa quả trong hộp kín hay màng bọc thực phẩm cũng ngăn ngừa vi khuẩn từ rau ảnh hưởng đến các loại thức ăn chín khác trong tủ lạnh.

4. Phân loại rau, củ, hoa quả rõ ràng và sắp xếp hợp lý

Bạn xem thêm: Nên mua ly thủy tinh hay ly nhựa cho gia đình bạn?

Rau củ quả được phân thành 2 loại: 1 loại là có khả năng sản xuất ra khíEthylene như: cà chua, chuối, đu đủ, bơ, táo và 1 loại rất nhạy cảm khi tiếp xúc với khí Ethylene như: cà rốt, cam, chanh, cải xanh, rau diếp cá. Vì vậy 2 loại rau củ quả này không thể để cùng với nhau.

Bạn có thể cho 2 loại này vào từng túi riêng rồi sau đó mới bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Ngoài việc phân chia dựa vào khí Ethylene như trên thì mỗi loại còn có những đặc điểm và thời gian bảo quản rất khác nhau. Hiện nay có các mẫu mã tủ lạnh có ngăn trữ rau củ quả riêng với các ngăn phân biệt rõ ràng.

Rau củ quả được sắp xếp hợp lý và phân loại một cách rõ ràng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc bảo quản, quản lý qua đó mang lại hiệu quả sử dụng cao.

5. Nhiệt độ bảo quản phù hợp cho các loại rau củ quả

Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh
Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh

Thông thường nhiệt độ phù hợp để bảo quản rau củ quả là từ 3-9 độ C. Các tủ lạnh thông thường đều có ngăn rau củ riêng, bạn nên cho chúng vào đúng ngăn này để có hiệu quả bảo quản tốt nhất (thường ở vị trí dưới cùng của ngăn lạnh). Với mỗi ngăn sẽ có một nhiệt độ tương ứng, việc của bạn chỉ là điều chỉnh sao cho phù hợp nhất. Tuy nhiên không nên để nhiệt độ quá thấp hoặc cao hơn mức này vì sẽ làm rau củ nhanh bị hư hơn thông thường.

6. Thời gian trữ lạnh bảo quản rau trong tủ lạnh

Cũng giống nhiệt độ bảo quản thì thời gian bảo quản ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng rau củ quả. Theo như kinh nghiệm thì các bạn chỉ nên để rau củ quả trong tủ lạnh tối đa 3 hoặc 4 ngày.

Việc dự trữ rau củ quả với thời gian quá lâu sẽ làm ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng. Sẽ tốt hơn nếu bạn có thể sắp xếp thời gian để đi chợ mỗi ngày, việc đi chợ mỗi ngày sẽ giúp chúng ta luôn có rau củ tươi ngon để sử dụng.

Trên đây là những phương pháp hữu hiệu giúp bạn bảo quản hoa quả trong tủ lạnh luôn được tươi ngon trong thời gian dài hơn. Hãy ghi nhớ những điều này để rau củ quả nhà mình luôn được bảo quản một cách tốt nhất bạn nhé.

Hiện nay, trên Website cung cấp nhiều mã giảm giá nmã giảm giá Shopee, Mã giảm giá Lazada, Mã giảm giá tiki….cũng như những đánh giá về các đồ gia dụng hay những cách sử dụng những sản phẩm trong cuộc sống thường ngày như: Hãy đọc ngay 9 cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

(Nguồn Internet)

Mời bạn xem bài

Hướng dẫn vay tiền nhanh ATM Online nhận tiền trong 24h

Bạn đang cần số vốn nhỏ để giải quyết nhu cầu gia đình. Nhưng ngại …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Tima vay tien nhanh giai ngan trong ngay
error: Content is protected !!

đang xem